Détails de la session
Ce qu'il faut savoir
- Date
- samedi 19 septembre 2026
- Horaire
- 10:00-14:00
- Durée
- 4 h
- Prix
- 129 € TTC
- Disponibilité
- 8 places restantes
- Lieu
- 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Date de cours
Gourmandises estivalessamedi 19 septembre 2026
Participez à un atelier culinaire immersif et apprenez à réaliser un menu de saison imaginé par notre chef issu de maison étoilées. Une expérience conviviale et raffinée pour découvrir de nouvelles techniques, partager un moment privilégié et déguster vos créations dans notre galerie d'art.
Cours de cuisine
Programme
Le temps d’un instant, installez-vous dans notre cuisine et plongez dans l’univers d’un chef passionné. Découvrez ses gestes, ses techniques et ses secrets, le tout dans une expérience immersive et conviviale.
À partir d’un menu de saison, vous serez accompagné pas à pas dans la réalisation de plusieurs recettes mettant à l’honneur des produits rigoureusement sélectionnés.
Dans une atmosphère chaleureuse et inspirante, vous apprendrez à cuisiner avec précision, assurance et créativité, avant de partager ensemble le repas que vous aurez préparé.
Au menu
- Gaspacho de petits pois, samossas croustillants de Sainte-Maure de Touraine - Un gaspacho de petits pois bien vert et frais, accompagné de samoussas croustillants au chèvre de Sainte-Maure de Touraine.
- Ballotine de daurade royale à la vapeur d’estragon, courgette rôtie et mini ratatouille, tuile de parmesan
- Charlotte revisitée aux fruits rouges et chantilly traditionnelle à la vanille - Charlotte fraîche aux biscuits imbibés, fruits rouges acidulés et chantilly vanillée, montée en cercle et servie bien froide.
Inclus
- Un accompagnement personnalisé par le chef
- Tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- La réalisation d’un menu complet
- La dégustation sur place, au sein de notre galerie d’art
- Les recettes pour reproduire facilement les plats chez vous