Las recetas de Le 3ème Cercle

Las recetas de la casa, escritas en francés: cantidades, tiempos, utensilios y los gestos, tal y como los trabajamos en nuestras clases.

Buscar y filtrar (5)

Borrar los filtros (5)En el programa de las clases6 platos para cocinar con el chef

Tipo de plato

Plato principal3

Tiempo total

Dificultad

Temporada

Dieta

Ver los resultados

3 recetas de 166

Filet d'agneau aux herbes, blé comme un risotto, tuile croustillante thym/parmesan
Filet d'agneau enrobé de crépine et de menthe, accompagné d'un blé cuit façon risotto au parmesan, d'une compotée d'oignons à la cannelle et au miel et d'une tuile au thym et parmesan.Plato principal · Avanzado1 h 20
Mille-feuilles de lotte en papillote de basilic et risotto crémeux aux épinards et petits pois
Tranches fines de lotte empilées et cuites en papillote avec une huile de basilic, servies avec un risotto au mascarpone et parmesan garni de pousses d'épinards et de petits pois.Plato principal · Avanzado1 h 05
Suprême de pintade caramélisé a la sauce soja, sésame grillé et tatin de légumes de saison
Suprêmes de pintade ouverts en portefeuille farcis au mascarpone et persil plat, rôtis a basse température, colores et laques a la sauce soja. Servis sur un lit de jus de rôti réduit et accompagnes d'une tatin de courgettes, aubergine et tomates.Plato principal · Avanzado1 h 15