Detalles de la sesión
Lo que hay que saber
- Fecha
- viernes, 18 de septiembre de 2026
- Horario
- 18:30-22:30
- Duración
- 4 h
- Idioma
- Francés
- Precio
- 129 € TTC
- Disponibilidad
- Quedan 6 plazas
- Lugar
- 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Fecha de clase
Delicias veraniegasviernes, 18 de septiembre de 2026
Participe en un taller culinario inmersivo y aprenda a elaborar un menú de temporada creado por nuestro chef, con experiencia en casas con estrella Michelin. Una experiencia acogedora y refinada para descubrir nuevas técnicas, compartir un momento privilegiado y degustar sus creaciones en nuestra galería de arte.
Clase de cocina
Programa
Durante un instante, acomódese en nuestra cocina y sumérjase en el universo de un chef apasionado. Descubra sus gestos, sus técnicas y sus secretos, todo ello en una experiencia inmersiva y acogedora.
A partir de un menú de temporada, le acompañaremos paso a paso en la elaboración de varias recetas que ponen en valor productos rigurosamente seleccionados.
En un ambiente cálido e inspirador, aprenderá a cocinar con precisión, seguridad y creatividad, antes de compartir juntos la comida que habrá preparado.
En el menú
- Gaspacho de petits pois, samossas croustillants de Sainte-Maure de Touraine - Un gaspacho de petits pois bien vert et frais, accompagné de samoussas croustillants au chèvre de Sainte-Maure de Touraine.
- Charlotte revisitée aux fruits rouges et chantilly traditionnelle à la vanille - Charlotte fraîche aux biscuits imbibés, fruits rouges et chantilly vanillée, montée en cercle et servie bien froide.
- Ballotine de daurade royale à la vapeur d’estragon, courgette rôtie et mini ratatouille, tuile de parmesan - Ballotine de daurade royale garnie d'une crème de mascarpone à l'estragon, cuite à la vapeur, servie avec une courgette rôtie, une mini ratatouille et une tuile de parmesan.
Incluido
- Un acompañamiento personalizado por parte del chef
- Todos los ingredientes y el material necesarios
- La elaboración de un menú completo
- La degustación en el lugar, dentro de nuestra galería de arte
- Las recetas para reproducir fácilmente los platos en casa