Session details
What you need to know
- Date
- Saturday, 24 October 2026
- Time
- 10:00-13:30
- Duration
- 3h 30min
- Language
- French
- Price
- 129 € TTC
- Availability
- 8 seats left
- Place
- 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Cooking class date
Autumn FlavoursSaturday, 24 October 2026
Join us for an immersive cookery workshop and learn to prepare a seasonal menu created by our chef, who trained in Michelin-starred kitchens. A warm and refined experience to discover new techniques, share a special moment and taste your creations in our art gallery.
Cooking class
Programme
Let yourself be swept up in the warm flavours of autumn and join us in the kitchen for a workshop that celebrates good food and good company.
Through a seasonal menu, you'll prepare several recipes step by step, each showcasing autumn's most iconic produce. You'll discover the techniques, tips and gestures that will help you bring out the best in these ingredients and recreate them easily at home, to share delicious moments with family and friends.
On the menu
- Perles du Japon façon riz au lait de coco, pamplemousse rose et gelée de grenade - Perles du Japon cuites dans un mélange lait-vanille-lait de coco incorporées à une chantilly, servies en assiette creuse avec des suprêmes de pamplemousse rose et des dés de gelée de grenade.
- Pave de lieu jaune en robe de jambon de pays, tarte tatin aux échalotes confites - Filet de lieu jaune enrobe de tranches de jambon de pays, ficele comme un roti, saisi puis cuit au four, servi avec des mini-tatins d'echalotes caramelisees et une huile d'olive.
- Pastilla croustillante de canard au foie gras, sucrine marinée à la réduction de porto - Pastillas de pâte filo garnies de magret de canard et foie gras à la coriandre, servies avec des sucrines marinées à l'huile d'olive et une réduction de porto sucrée.
Included
- Personal guidance from the chef
- All the ingredients and equipment you'll need
- Preparing a complete menu
- Tasting on site, in our art gallery
- The recipes to easily recreate the dishes at home