Cooking classes · Art gallery · Paris 11
Here, there's no demonstration you watch with your arms crossed. You put on an apron, get your hands in the mix, and learn the real gestures — the ones that stick. All of it in an art gallery in the 11th, alongside chef Yannick Leclerc and his brigade. We cook, we learn, we sit down to eat. And you leave with the recipes.
How it works
A quiet street in the 11th, a door you'd never suspect. Behind it: an art gallery, works on the walls, soft light. We welcome you, and after a few words about the exhibiting artist, we hand you an apron. Already, it smells good.
Down to the kitchen: two large islands, induction hobs, ovens, professional knives and tools. The chef guides you step by step through each recipe. You taste as you go, adjust, laugh. Whatever your level, we're with you at every stage.
Back in the art gallery, turned into a private dining room for the occasion, you settle in among the works and enjoy the dishes you've made, over a good bottle of wine. And before you leave, the recipe is yours.
Who are these classes for?
All our classes are built for every level. If you're a beginner, you're exactly where you belong. Come as a couple (a genuinely great first-date idea), with friends, for a hen or stag do, a birthday, or just for the joy of learning. You leave with new chef's techniques, and the urge to do it all again.
Beginners welcome — we start where you are.
Apron, ingredients, the meal, and the recipe to take home.
to guide you throughout the cooking class.
The place
A contemporary art gallery upstairs, a professional kitchen below: the only place in Paris to bring the two together. We cook the day's recipes together, then head back up to enjoy our creations in the gallery, among the works.
And the art isn't a backdrop: real works, real contemporary artists, soft light and space. The exhibitions rotate, so the place is never quite the same twice.
Discover the classes →
The chef · 35 years learning, then passing it on
Yannick learned his craft where mistakes aren't allowed: the finest Parisian houses, Le Taillevent, Lucas Carton, the Saint James, La Maison Blanche. That's where he learned rigour, true taste, the precise gesture. Thirty-five years of cooking, from the heat of the brigade to the finest tables.
Then he chose to pass it on: a trainer of chefs at the École Ducasse, one of the world's leading culinary schools. Teaching chefs to become chefs: that's where he found his true calling, and it's exactly what he does with you.
He's the one who hands you an apron, guides you and shares his know-how. Depending on the class, it's him or one of his brigade chefs who accompanies you.
Le Taillevent, Lucas Carton, Saint James, La Maison Blanche: the rigour of the finest Parisian tables.
Teaching chefs to become chefs, at one of the world's leading culinary schools.
The move from restaurant to cooking that's lived, in front of and with the guests.
His place: an art gallery and a professional kitchen, to pass on and to host.
They say it better than we do
★★★★★« Merci à 3e Cercle pour cette expérience culinaire inoubliable ! Un accueil chaleureux, un menu avec des produits de saison préparé avec Yannick, un chef qui a su nous guider avec patience et dans une très bonne ambiance ! Nous avons appris pleins de choses, passé une très bonne soirée et nous nous sommes régalés ! Toute l’équipe vous remercie Yannick ! »
★★★★★« Nous avons pris un grand plaisir à organiser notre après-midi de travail au 3e Cercle : un cadre sobre, illustré par les oeuvres d'artistes que la galerie expose et qui se transforme en une agréable expérience culinaire lorsque l'on quitte les réunions pour les fourneaux. Merci Yannick pour l'accueil et le délicieux dîné préparé en équipe ! »
★★★★★« Passez la porte de cette adresse hybride où prenne vie les arts aux murs (galerie) et l'art culinaire (aux fourneaux) sous les punchlines, tips et techniques culinaires partagés d'un professionnel passionné & passionnant. Yannick vous fait passer une expérience culinaire mémorable riche d'échanges tous résolument bienveillant, humoristique et pédagogique. Format dynamique, sympathique et bistronomique dans un cadre immersif et bien pensé. Une expérience où tous les sens sont stimulés pour le plaisir et la gourmandise du partage. #famille #teambuilding #evenementiel »
★★★★★« Nous avons passé un excellent moment dans le cadre de notre activité de séminaire d’entreprise. Une organisation parfaite, un accueil chaleureux, une adaptation à nos contraintes. Merci aux chefs Yannick et Marc pour leur gentillesse, leur humour, leur bonne humeur et pour avoir réussi à faire cuisiner certaines personnes qui ne sont pas du tout adeptes. »
★★★★★« Magnifique expérience de Team Building. L'équipe de Yannick est top, on apprend des petites astuces de cuisine, de belles recettes, le tout dans une super ambiance. Et on finit en se régalant ! Je recommande... »
For companies
Team building, seminar, evening event: the same chef's brigade, the same place, designed for your teams.
Choose your class, pick your date, we take care of the rest.
☎ 01 48 06 52 90 · ✉ yl@3ecercle.fr · 📍 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
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