Detalles de la sesión
Lo que hay que saber
- Fecha
- martes, 22 de diciembre de 2026
- Horario
- 19:00-22:30
- Duración
- 3 h 30
- Idioma
- Francés
- Precio
- 129 € TTC
- Disponibilidad
- Quedan 8 plazas
- Lugar
- 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Fecha de clase
La Table de Noëlmartes, 22 de diciembre de 2026
Participe en un taller excepcional dedicado a las fiestas de fin de año y componga un menú navideño inolvidable con nuestro chef experto.
Clase de cocina
Programa
Una experiencia acogedora y mágica para aprender a realzar sus comidas de Nochebuena y degustar sus creaciones en el cálido ambiente de nuestra galería de arte.
Durante un instante, instálese en nuestra cocina y déjese llevar por la magia de las fiestas junto a un chef apasionado. Descubra sus trucos de organización, sus técnicas de cocción festiva y sus emplatados elegantes.
A partir de un menú de Navidad excepcional, le acompañaremos paso a paso en la preparación de platos exquisitos y festivos, que ponen en valor productos de fiesta rigurosamente seleccionados.
En una atmósfera cálida e inspiradora, aprenderá a cocinar con serenidad, elegancia y creatividad, antes de compartir juntos este festín navideño en el corazón de nuestra galería de arte.
En el menú
- Ravioles de foie gras et emulsion de pain d'epices - Ravioles de pate farcies de des de foie gras, pochees a l'eau salee, servies dans une emulsion mousseuse de pain d'epices effrite et lait de soja.
- Noix de Saint-Jacques rôties au persil plat, émulsion d'ail fumé, tonnelet croustillant de patate douce - Noix de Saint-Jacques colorées sur une face puis finies au four 2 minutes, nappées d'un beurre persillé, accompagnées d'une émulsion à l'ail fumé à la lécithine de soja et d'un rouleau croustillant de feuille de brick garni de purée de patate douce.
- Crème onctueuse au chocolat, poires caramélisées et tuile au sésame - Mousse au chocolat préparée au siphon à partir de crème liquide, cacao et sucre glace, servie dans un verre à pied sur des quartiers de poire caramélisés, plantée d'une tuile croustillante au sésame.
Incluido
- Un acompañamiento personalizado por parte del chef
- Todos los ingredientes y el material necesarios
- La elaboración de un menú completo
- La degustación en el lugar, dentro de nuestra galería de arte
- Las recetas para reproducir fácilmente los platos en casa