La Mesa del Chef: Repertorio Otoñal

Participe en un paréntesis gastronómico inédito y aprenda a elaborar un menú de autor ideado por el chef Yannick Leclerc. Una experiencia inmersiva, cercana y de alta gama para descubrir los secretos de la alta cocina y degustar sus propios platos entre las obras de nuestra galería de arte.

A partir de un menú gastronómico de otoño ideado a medida, le acompañaremos paso a paso en la elaboración de recetas técnicas y equilibradas. El trabajo de las materias primas, el punto exacto de las cocciones, la combinación de texturas y la puesta en valor de productos de temporada de una calidad excepcional: cada etapa le permitirá asimilar los códigos de las grandes mesas.

Desarrolle su creatividad en un ambiente cálido e inspirador y, después, tome asiento en el corazón de nuestra galería de arte para degustar su menú y compartir un rato agradable.