Cours de cuisine
La Table du Chef : saveurs automnales
Participez à une parenthèse gastronomique inédite et apprenez à réaliser un menu signature élaboré par notre chef expert. Une expérience immersive, conviviale et haut de gamme pour percer les secrets de la haute cuisine et déguster vos assiettes dans le cadre unique de notre galerie d'art.
Le cours
Ce que vous allez vivre
Participez à une parenthèse gastronomique inédite et apprenez à réaliser un menu signature imaginé par le chef Yannick Leclerc. Une expérience immersive, conviviale et haut de gamme pour percer les secrets de la haute cuisine et déguster vos propres assiettes au milieu des œuvres de notre galerie d'art.
À partir d’un menu gastronomique d'automne imaginé sur mesure, vous serez accompagné pas à pas dans l’élaboration de recettes techniques et équilibrées. Travail des matières brutes, justesse des cuissons, accords de textures et mise en valeur de produits de saison d'une qualité d'exception : chaque étape vous permettra d'assimiler les codes des grandes tables.
Développez votre créativité dans une ambiance chaleureuse et inspirante, puis prenez place au cœur de notre galerie d'art pour déguster votre menu et échanger en toute convivialité.
Le lieu
L'atelier en images
Compris
Ce qui est compris
- Un accompagnement personnalisé par le chef
- Tous les ingrédients et le matériel nécessaires
- La réalisation d’un menu complet
- La dégustation sur place, au sein de notre galerie d’art
- Les recettes pour reproduire facilement les plats chez vous
Agenda
Les prochaines dates
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