Le marché décide
Le chef compose son menu au retour du marché, selon les meilleurs produits du jour.
La gamme Signature · Paris 11
Cours de cuisine Signature
Pas de menu prédéterminé : prenez place en cuisine aux côtés du chef et laissez-vous guider pour réaliser un menu de saison composé au fil du marché. Une expérience conviviale et raffinée, dégustée dans notre galerie d'art.
Le cours
Ce que vous allez vivre
Prenez place dans notre cuisine et découvrez les gestes, les techniques et les secrets d'un chef passionné.
À partir d'un menu improvisé par Yannick Leclerc selon les meilleurs produits du marché, vous êtes guidé pas à pas dans la réalisation d'un repas qui met à l'honneur des produits soigneusement sélectionnés.
Dans une atmosphère chaleureuse et inspirante, vous apprenez à cuisiner avec précision, confiance et créativité, avant de partager le repas préparé ensemble.
En ce moment
Les cours Signature à l'affiche
Les dates ouvertes à la réservation en ce moment.
Le lieu
L'atelier en images
Compris
Ce qui est compris
- L'accompagnement personnalisé du chef
- Tous les ingrédients et le matériel nécessaire
- La réalisation d'un menu complet
- La dégustation sur place dans notre galerie d'art
- Les recettes pour reproduire les plats chez vous
- Le sourire et la bonne humeur de toute l'équipe !
Bon à savoir
Pas de menu communiqué à l'avance : c'est le chef qui l'improvise en fonction des meilleurs produits du marché.
Continuer la visite
Les autres cours
Cours de cuisine ClassiqueLe même esprit immersif que le Signature, mais avec un menu défini à l'avance : un fil conducteur clair, de l'entrée au dessert. Le menu de chaque date est annoncé avant l'ouverture des réservations.
Cours de pâtisserieDécouvrez l'art de la pâtisserie aux côtés de notre chef et réalisez des créations élégantes inspirées des saisons. Une expérience gourmande à vivre dans le cadre unique de notre galerie d'art.