Corso di cucina
La Table du Chef: sapori autunnali
Partecipi a una parentesi gastronomica inedita e impari a realizzare un menù d'autore elaborato dal nostro chef esperto. Un'esperienza immersiva, conviviale e di alto livello per svelare i segreti della grande cucina e degustare i Suoi piatti nella cornice unica della nostra galleria d'arte.
Il corso
Cosa vivrà
Partecipi a una parentesi gastronomica inedita e impari a realizzare un menù d'autore ideato dallo chef Yannick Leclerc. Un'esperienza immersiva, conviviale e di alto livello per svelare i segreti della grande cucina e degustare i Suoi piatti in mezzo alle opere della nostra galleria d'arte.
A partire da un menù gastronomico autunnale ideato su misura, sarà accompagnato passo dopo passo nell'elaborazione di ricette tecniche ed equilibrate. Lavorazione delle materie prime, precisione delle cotture, abbinamenti di consistenze e valorizzazione di prodotti di stagione di una qualità eccezionale: ogni fase Le permetterà di assimilare i codici della grande ristorazione.
Sviluppi la Sua creatività in un'atmosfera calorosa e stimolante, poi prenda posto nel cuore della nostra galleria d'arte per degustare il Suo menù e conversare in tutta convivialità.
Il luogo
Il laboratorio in immagini
Compreso
Cosa è compreso
- Un accompagnamento personalizzato da parte dello chef
- Tutti gli ingredienti e il materiale necessari
- La realizzazione di un menù completo
- La degustazione sul posto, all'interno della nostra galleria d'arte
- Le ricette per riprodurre facilmente i piatti a casa Sua
Calendario
Le prossime date
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Corso di cucina SignatureNessun menù prestabilito: prenda posto in cucina accanto allo chef e si lasci guidare nella realizzazione di un menù di stagione composto secondo il mercato. Un'esperienza conviviale e raffinata, degustata nella nostra galleria d'arte.
Corso di cucina ClassiqueLo stesso spirito immersivo del Signature, ma con un menù stabilito in anticipo: un filo conduttore chiaro, dall'antipasto al dolce. Il menù di ogni data è annunciato prima dell'apertura delle prenotazioni.
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