Recipes from Le 3ème Cercle

5 recipes out of 215

• Abricots caramélisés à la lavande, espuma pistache

  Abricots taillés en quatre et caramélisés avec de la fleur de lavande, servis en verre à cocktail avec un espuma réalisé à partir de pâte de pistache, lait et crème liquide.Dessert · Easy25 min 22 votes to see this dish in class — click to vote

• Brochette de gambas et ananas marinée aux épices douces

  Brochettes de gambas décortiquées et morceaux d'ananas frais alternes, marines aux épices (curry, piment de Cayenne, cumin), cuites au four a 220 degrés C.Aperitif · Easy20 min 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Cocotte de légumes à l'estragon

  Mini-cocottes de carottes, courgettes et pousses de soja poêlées a l'huile d'olive et parfumées à l'estragon frais.Side dish · Easy25 min 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Figues caramélisées à la lavande, espuma pistache

  Figues taillées en quatre et caramélisées avec de la fleur de lavande, servies en verre à cocktail avec un espuma réalisé à partir de pâte de pistache, lait et crème liquide.Dessert · Easy25 min 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Reines des reinettes caramélisées aux noisettes, espuma Carambar

  Quartiers de pommes reinettes caramélisés au sucre et mélangés aux noisettes, servis avec un espuma au Carambar préparé au siphon avec lait et crème liquide.Dessert · Easy30 min 00 votes to see this dish in class — click to vote