Le 3ème Cercleのレシピ

当店のレシピ（フランス語）。分量、時間、道具、そして手の動きまで、教室で扱っているとおりに。

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絞り込みを消す（3）レッスンで扱う料理シェフと一緒につくれる料理8品

料理の種類

合計時間

難易度

季節

食事制限

ベジタリアン4

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4件のレシピ（全215件中）

Reines des reinettes caramélisées aux noisettes en tulipe croustillante, espuma carambar
Quartiers de pommes reinette caramélisés aux noisettes, dressés dans des tulipes croustillantes formées à chaud, avec un espuma de carambar fondu dans la crème et le lait, monté au siphon.デザート · 上級30 min
Soufflé au chocolat noir 70%, compotée de clémentines et pop-corn au caramel
Soufflé au chocolat noir 70% cuit au four, accompagné d'une compotée de clémentines cuites à feu doux et de pop-corn enrobés d'un caramel à sec avec fleur de sel.デザート · 上級54 min
Soufflé au Grand Marnier
Soufflé chaud parfumé au Grand Marnier et aux zestes d'orange, sur base de crème pâtissière allégée aux blancs montés en bec d'oiseau.デザート · 上級43 min
Soufflé corse à la mandarine impériale
Souffle réalisé sur base de crème pâtissière a la vanille, allégée avec des blancs d’œufs montes, garni de mandarines confites et de des de mangue, cuit en ramequin a 200°C.デザート · 上級55 min