Recipes from Le 3ème Cercle

76 recipes out of 217

• Tatin de carpaccio de pommes et caramel laitier en siphon

  Tarte tatin classique aux pommes golden caramélisées, accompagnée d'une mousse de caramel laitier au siphon.Pastry · Advanced2 hr 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Verrine mangue-coco aux perles du japon

  Perles du Japon cuites dans du lait de coco sucré jusqu'à translucides, dressées en verrine avec une brunoise de mangue et de la noix de coco râpée.Dessert · Easy40 min 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Volaille en kadaïf croustillantes, piémontaise d'avocats et pop corn

  Fines lanières de poulet enrobées de kadaïf et colorées a la poêle, servies avec une piémontaise d'avocats, pomme Granny Smith, mais et mayonnaise a l'huile d'olive, ainsi que du pop-corn maison.Starter · Advanced25 min 00 votes to see this dish in class — click to vote

• Volaille fermière braisée en cocotte, topinambours et sésame blanc

  Suprêmes de volaille braisés en cocotte avec des topinambours, du bouillon de volaille et des échalotes, finies avec du persil haché, des pousses de soja et des graines de sésame blanc.Main course · Easy1 hr 05 00 votes to see this dish in class — click to vote