Le 3ème Cercleのレシピ
当店のレシピ(フランス語)。分量、時間、道具、そして手の動きまで、教室で扱っているとおりに。
Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion et mandarines confites
前菜 · ふつう1 時間 05
Tartelette de perles du japon à la vanille, tuile d'orange et tartare de kiwi sucré
デザート · ふつう1 時間 25
Tartelette tatin aux poires conférence et à la vanille
デザート · ふつう3 時間 20
Tatin de carpaccio de pommes et caramel laitier en siphon
製菓 · 上級2 時間
Tournedos de lotte au sésame
メイン · ふつう26 min
Volaille en kadaïf croustillantes, piémontaise d'avocats et pop corn
前菜 · 上級25 min