Le 3ème Cercleのレシピ

152件のレシピ（全215件中）

• Riz pulao aux petits légumes, massala de courgettes

  Riz cuit avec chou-fleur, courgettes, pois gourmands et tomates dans un bouillon épicé (cannelle, curry, gingembre, cumin, graines de moutarde) avec oignon revenu a l'huile d'olive.メイン · かんたん42 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Rosace de crabe, chutney de mangue verte et fondue d'oignons doux au gingembre

  Chair de crabe dressée en rosace sur une compotée d'oignons doux au gingembre et un chutney de mangue verte, surmontée d'une tuile croustillante aux graines de sésame.前菜 · ふつう1 時間 40 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Samossa de poulet aux épices douces, sucrines au caramel de balsamique

  Samossas de feuilles de brick farcis de blanc de poulet émincé et assaisonné aux épices douces, cuits au four, servis avec des sucrines marinées et un caramel de vinaigre balsamique.アペリティフ · かんたん35 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Samossa de volaille au citron confit et dattes Mejhool

  Samossas de feuilles de brick farcis de blanc de volaille en dés, citron confit et dattes Mejhool en brunoïse, cuits au four à 210°C.アペリティフ · かんたん35 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Soufflé au chocolat corsé, éclats de nougatine et espuma à la poire

  Soufflé au chocolat noir réalisé sur base de crème pâtissière au chocolat et eau de vie, cuit en ramequins beurrés, servi avec une nougatine aux amandes et une espuma légère à la poire.デザート · エキスパート1 時間 15 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Soufflé gourmand à la fraise et coulis de fruits rouges

  Soufflé chaud composé d'une crème pâtissière enrichie de blancs d’œufs montés, moulée en ramequins avec des dés de fraises en inter-couche, cuit à 200 degrés C pendant 25 minutes, servi avec un coulis de fruits rouges (fraises, mûres, myrtilles).デザート · ふつう1 時間 10 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Suprême de volaille fermière farci aux herbes fraîches et rouleau croustillant de petits légumes

  Suprêmes de volaille ouverts et farcis d'une farce mascarpone aux herbes fraîches, poêlés puis finis au four, accompagnés de nems de légumes en feuilles de brick.メイン · ふつう40 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tajine de canard et orange caramélisée

  Tajine préparé avec des cuisses et magrets de canard, des légumes (aubergines, carottes, courgettes, oignons) mijotés avec du bouillon de volaille et des quartiers d'orange caramélisés au sucre, finalisé à la coriandre fraîche.メイン · ふつう1 時間 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion et mandarines confites

  Noix de Saint Jacques taillées en dés et marinées avec grains de fruits de la passion et échalote, servies avec des mandarines confites au sirop et un caramel de vinaigre balsamique réduit.前菜 · ふつう1 時間 05 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tarte fine au caviar d'aubergine et parmesan fondant

  Disques de pâte feuilletée croustillants garnis d'un chutney d'aubergines à l'échalote et au caramel de vinaigre de vin, gratinés au parmesan, servis avec tomates cerise et caramel de balsamique réduit.前菜 · ふつう1 時間 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tarte fine croustillante aux oignons doux, chèvre, noix et caramel balsamique

  Disques de pâte feuilletée cuits croustillants entre deux plaques, garnis d'une compotée d'oignons doux au beurre, d'une mousse de Saint-Maure fondu au siphon, de cerneaux de noix torréfiés et d'un caramel de vinaigre balsamique, servis avec de la mâche.前菜 · ふつう1 時間 10 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tarte fine de pommes-beurre-miel, crème mascarpone à la vanille

  Disques de pâte feuilletée cuits à blanc, garnis d'une rosace de fines lamelles de pommes Gala caramélisées au miel et beurre, servis avec une quenelle de chantilly mascarpone vanille.デザート · かんたん55 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tarte tiède aux pommes et crème chantilly maison

  Tartelettes individuelles de pâte brisée garnies de lamelles de pommes et d'un appareil à crème prise vanillée, cuites puis servies tièdes avec une quenelle de chantilly maison à la vanille.デザート · かんたん45 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tarte tiède aux pommes, pâte brisée maison et crème chantilly maison

  Tartelettes individuelles de pâte brisée maison garnies de lamelles de pommes et d'un appareil à crème prise vanillée, cuites puis servies tièdes avec une quenelle de chantilly maison à la vanille.デザート · かんたん1 時間 10 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tartelette de perles du japon à la vanille, tuile d'orange et tartare de kiwi sucré

  Tartelette sucrée garnie de perles du japon cuites au lait vanillé, surmontée d'un tartare de kiwis et d'une tuile au sésame parfumée à l'orange.デザート · ふつう1 時間 25 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tartelette poire / pamplemousse, crème d'amande à la pistache

  Fond de tarte sablé aux amandes cuit à blanc, garni d'une crème d'amande à la pistache et au rhum, surmonté de lamelles de poires et de suprêmes de pamplemousse, cuit au four.製菓 · ふつう45 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tartelette tatin aux poires conférence et à la vanille

  Tarte tatin revisitée aux poires conférence, recouverte de pâte feuilletée, servie tiède.デザート · ふつう3 時間 20 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tatin de mirabelle aux noisettes et crème fouettée à la réglisse

  Petites tartes tatins individuelles de mirabelles caramélisées et de noisettes hachées sur pâte feuilletée, cuites à 220°C, servies avec une crème fouettée aromatisée à la réglisse en poudre.デザート · ふつう45 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tatin de mirabelle aux noisettes et crème fouettée à la réglisse

  Tarte tatin individuelle aux mirabelles caramélisées et noisettes hachées sous pâte feuilletée cuite à 220°C, accompagnée d'une chantilly parfumée à la réglisse en poudre.デザート · ふつう35 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tatin gourmande façon pommes d'amour

  Tartes tatin individuelles aux lamelles de pommes posées sur une réduction de sirop de framboise et sucre, recouvertes de pâte feuilletée et cuites à 200°C 6-7 minutes, servies avec une quenelle de chantilly sucrée.デザート · かんたん45 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tiramisu gourmand aux marrons

  Verrine de boudoirs émiettés et châtaignes, recouvertes d'une chantilly à la crème de marron, parsemée de châtaignes.デザート · かんたん30 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tomates-Mozza version espuma, croustillant au parmesan

  Verrine en couches alternant des des de tomates et de mozzarella au basilic, une espuma de tomate au concentre et des tuiles de parmesan caramelisees au four.前菜 · ふつう31 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Tournedos de lotte au sésame

  Filets de queue de lotte détaillés en tronçons ficelés, panés de graines de sésame, saisis à la poêle sur chaque face puis terminés au four à 180°C pendant 5 à 6 minutes.メイン · ふつう26 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票

• Velouté de Champignons des bois et mouillette croustillante à la noisette

  Velouté de champignons des bois réalisé avec bouillon de volaille et crème liquide, mixé et servi avec des champignons poêlés et des mouillettes de pâte feuilletée aux brisures de noisettes cuites à 220°C.スープ · ふつう45 min 00票がレッスンでのリクエスト — クリックで投票